Теплообменники скребковые вертикальные ТСВ
Предназначены для нагревания и охлаждения вязких и липких пастообразных продуктов.
Скребки, установленные внутри теплообменника, предотвращают пригар и налипание продукта к теплоотдающим поверхностям и увеличивают теплообмен. Режим работы - непрерывный.
Преимущества теплообменников скребковых
Низкие эксплуатационные расходы
Высокая надежность и безопасность эксплуатации
Малая занимаемая площадь
Описание
Скребки, установленные внутри теплообменника, предотвращают пригар и налипание продукта к теплоотдающим поверхностям и увеличивают теплообмен.
Разработано два типоразмера теплообменников ТСВ: ТСВ-0,36 и ТСВ-0,84
Достоинства:
Возможность получения широкого диапазона дисперстности путем изменения размеров вставных сит перед разгрузочным патрубком.
Применение в отраслях:
Теплообменники скребковые вертикальные могут применяться в молочной, кондитерской промышленностях для выработки различных продуктов:
Молочные продукты:
Йогурт, Концентрат сывороточного белка, Концентраты из молока и обрата, Плавленый сыр, Сгущенное молоко, Сливочный сыр, Смеси для мороженого, Творога, Масла и жиры, Майонез Маргарин, Молочный жир, Соевый экстракт.
Кондитерские продукты:
Глазурь для тортов, Карамель, Мармелад (полный процесс), Фруктово-ягодные наполнители, Плодово-овощные продукты, Концентрат яблочного сока, Концентраты тропических фруктов, Морковное пюре, Мякоть тропических фруктов, Томатное пюре, Томатный кетчуп (полный процесс), Яблочное пюре, Продукты питания, Готовые продукты (асептическая линия), Детское питание (асептическая линия), Дрессинг (различные типы), Крахмалистые продукты (на основе), Мед Яичные продукты (желток, белок, цельные).
Технические характеристики
| Показатели | ТСВ-0,36 | ТСВ-0,84 |
|---|---|---|
| Геометрическая вместимость, л | 24 | 40 |
| Производительность, кг/ч | до 300* | до 700* |
| Давление греющего пара, МПа, не более | 0,2 | 0,3 |
| Температура греющего пара, °С, не более | 130 | 142 |
| Поверхность теплообмена, м2 | 0,36 | 0,84 |
| Привод мешалки | ||
| Мотор-редуктор | червячный | |
| Мощность, кВт | 1,1 | |
| Скорость вращения, об/мин | 18…63 | 23,3 |
| Габаритные размеры (LxBxH), мм | 1220х965х2370 | 1220х970х2400 |
| Масса, кг | 270 | 300 |
Техническое описание
Теплообменник может работать в следующих режимах:
в режиме «на проход» когда исходный продукт с заранее подобранной производительностью насосом подается в рабочий объем корпуса теплообменника для термообработки и затем через разгрузочный патрубок сразу увлекается на последующую операцию. При этом за один проход достигается требующаяся температура готового продукта;
в режиме «рециркуляции» когда вышедший из теплообменника продукт вновь направляется в рабочий объем корпуса теплообменника. При этом происходит многократная термообработка, циркуляция продукта до достижения требующейся температуры.
